自家製麺と鶏の旨味が凝縮した至福の一杯ならココ！
自家製麺 オオモリ製作所 壬生店じかせいめん おおもりせいさくじょ みぶてん
『特級鶏蕎麦 龍介』プロデュース！お洒落な空間で味わう至福の一杯♫
茨城県土浦にある超繁盛店『特級鶏蕎麦 龍介』プロデュースによりオープン当初から話題となり、たちまち人気店となった自家製麺 オオモリ製作所。宇都宮店に続き、2021年7月21日に2号店として壬生店がオープンしました！益子町のデザイナー「KINTA STADIO」さんデザインの店内は、女性も入りやすいゆったりと寛げるお洒落な空間。看板メニューは、1杯に丸鶏5羽を使用するという濃厚なスープで味わう「鶏つけそば」や、鹿児島の黒さつま鶏を使った優しい味わいの「鶏そば」。ほかにもまぜそばや蛤そば、限定の昆布水そば、壬生店でしか味わえないトマト海老つけそば、トロ豚丼など丼ものまで種類豊富で老若男女楽しめるラインナップとなっています。また、つけそば限定でなんと大盛り無料！小・並・中・大と4つのサイズからお腹に合わせて選べるのが嬉しい♫毎日作る自家製麺は、何種類もの小麦をブレンドし、加水率や厚さなどを調整して試行錯誤しながら常に進化しています！これからがますます楽しみなオオモリ製作所、ぜひ至福の一杯をご堪能下さいね！
1杯に丸鶏5羽を使用した濃厚なスープで味わうつけそば。
モチモチの太麺に濃厚スープが絡み、鶏の旨味を存分に味わえます！
上品な鶏の旨味と、風味豊かな鶏油、醤油ベースのあっさりとした味わいの中に旨味とコクが感じられる一杯。細麺か手もみ麺が選べます♫
全粒粉の入ったモチモチの極太麺に具材をまぜて食べるパンチの効いた一杯！
口いっぱいに広がる小麦の香り♫ガツンと食べたい方におすすめ！
鶏白湯スープにトマトソースを足し海老油で風味付けした女性に人気の一杯！
バジルを使った自家製麺ジェノベーゼソースで味変もできますよ♫
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自家製麺がおいしいと評判ですが、おいしさの秘密はなんですか？
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毎日手作りしている麺は、全粒粉や小麦を6種類ほどブレンドした太麺や、国産高級小麦をブレンドした細麺など、加水や厚さなどを常に見直して試行錯誤しながら作っているんですよ♫
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常に進化する麺なんですね！モチモチとしてスープによく絡む太麺に、地鶏の旨味が凝縮した鶏そばには細麺が合いますね♫
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はい！小麦の香りや甘みを感じていただける麺になっていますので、まずは麺だけでひと口味わっていただいて、お好みの麺とスープでお楽しみ頂けたらと思います♫
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麺とスープで何通りの楽しみ方が出来るのも良いですね！どんどん進化していく渾身の一杯！これからがますます楽しみです♫
取扱い品目
- 鶏つけそば
- 醤油そば
- 塩そば
- まぜそば
- ほか限定そば
- 餃子
- 丼もの など
スポット情報
- TEL.
- 0282-25-6041
- 営業時間
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- 昼 11:30〜15:00 (LO 14:30) ※ 土日祝は11:00〜
- ※夜は居酒屋営業となっています
- 定休日
- 木 ※祝日の場合は営業
- 駐車場
- 有り （共有50台）
- 席 数
- カウンター12席 / テーブル32席
- ご予算
- 880円〜
- ホームページ
- https://ohmoricom.jimdofree.com
- SNS
