きのこ菌床のパイオニアはココ！
株式会社 北研かぶしきがいしゃほっけん
国内の菌床椎茸生産のシェア50％以上を占める、きのこ菌床のパイオニア！
食卓に欠かせない食材のひとつ、『シイタケ』。きのこの代表選手と言っても過言ではないこのシイタケ。このシイタケが当たり前のように一般家庭のテーブルに並ぶのは、壬生に本社を構える株式会社 北研さんの存在なしには語れません！ナラやシイなどの原木に種菌を植え付けて栽培する方法から菌床で栽培する方法へ大きく流れを変えたのは、北研の歴代の研究者たちの成果の賜物だったのです。そして今や国内の生シイタケの生産シェアの半分を占める程の存在に。現在は那珂川町にある自社工場での生産も行っています。北研のしいたけ種菌と技術をベースに菌床で栽培されたシイタケは「サンマッシュ」と名付けられ、品質の良いしいたけの証として市場に出荷されていきます。
また最近では、一般向けにきのこ狩り栽培キットの販売を開始。肉厚でジューシーなシイタケのキノコ狩りをお家でも体験できちゃいます♩
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北研さんは、食育活動の一環として近隣の学校などの教育現場でも栽培体験などの活動をされていらっしゃるんですよね？
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はい、その通りです。和食の基本「まごわやさしい」をご存知ですか？（ま）まめ、（ご）ごま、（わ）わかめ、（や）野菜、（さ）魚、（し）しいたけ、（い）いも、を表現しています。きのこ類を代表して『しいたけ』なのですが、それほどビタミンDを始め多くのミネラルを含み健康な食卓には欠かせない存在です。
そんなきのこの魅力を通して、健康な食卓を学んでもらうために定期的な食育活動を行っています。
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普段食卓に並ぶものが、どうやって作られているのかって意外に知らないことが多いですよね。子どもたちにもきっと貴重な体験になっていると思います。みぶココスタッフもキットを買って挑戦してみようかな？
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栽培キットは北研の楽天ショップでご購入いただけます。みぶブランドの『野菜としいたけの匠カレー』も是非あわせてご賞味ください＾＾
取扱い品目
- きのこ種菌研究開発・製造販売
- きのこ生産資器材及び栽培プラント機材販売
- きのこ加工品開発製造販売
みぶブランド
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- 【みぶブランド認定品】 野菜としいたけの匠カレー
- 野菜としいたけの匠カレー 1箱200ｇ
スポット情報
- TEL.
- 0282－82－1100
- FAX.
- 0282－82－1119
- info@hokken.co.jp
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