壬生の国テロワールフレンチ style フルコース

お殿様料理

壬生町の特産品や豆腐などお献立帳にある食材をふんだんに使いながら、フレンチならではアレンジで表現した全７品のフルコース。包み焼きで楽しむ『鮎と鮎の肝のムース』、フォアグラが添えられた『栃木軍鶏』のほか、『ふわふわ豆腐黒胡椒風味かんぴょうと茸のクリームソース』や『牛蒡のスープ飛竜頭に見立てたごぼうと壬生菜のクネルを浮かべて』など、フレンチでは珍しい渾身の豆腐料理も魅了する。デザートでは夕顔のシロップ煮も登場。

6,000円　※要予約